合資会社 伏繁商店
★ 米穀粉の種類と主な製品
製品種類 使用原料 種類 製品 ・ 用途
糊化製品
(アルファ型)  
もち米 寒梅粉 押菓子、 豆菓子、 干菓子、 糊用、 工芸菓子
上南粉
みじん粉
和菓子等、 玉あられ、 桜餅、 おこし、 天ぷら粉用等
落雁粉 落雁
道明寺 桜餅、 つばき餅、 おはぎ餅
 生粉製品
(ベーター型)  
もち米  白玉粉 白玉だんご、 求肥、 大福餅、 しるこ等
餅粉
(求肥粉)
 大福餅、 求肥、 しるこ、 最中等
うるち米  上新粉
(米の粉)
 だんご、 柏餅、 草もち、 ういろう、 かるかん饅頭等
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